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快乐柠檬教你如何远离无良的餐饮加盟方

时间:2019-01-11 15:26:36

  对于很多赚快钱的品牌方而言,签约前他是你的贴心导师,可助你走向人生巅峰;签约后,你对于他而言什么也不是,今天快乐柠檬就教你如何远离无良的餐饮加盟方。

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  1.总部敷衍了事,后续扶持聊胜于无

  江西朱先生加盟了某炸鸡品牌,被“每天能卖出300个鸡排,半年就能回本”宣传打动了,交了4万多元接受培训后,在江西老家开了一家炸鸡店,但现实情况却是损失了7万多元,这又是怎么回事呢?

  据了解,某品牌对外宣称,开店设备由公司提供、开店地址公司帮忙选、装修设计图由公司出,加盟商只需要自己租房子和装修,100000元左右就能把店开起来,听到这个项目优厚的回报率,朱先生不禁动了心。火速交了4万多的加盟费之后,朱先生回到老家开始筹备开业。他想联系公司派人来选址,结果被告知一般都是加盟商自己选址,如果需要公司派人则要报销机票食宿费用和每天的工时费。

  同时,公司的培训也是草草了事,“4天就学完了,发了一张所谓的试卷,还拿了别人的给我抄,然后就算结业了。”朱先生认为培训并没有技术性可言,培训完之后,朱先生得到了一份物料清单,但价格都比自己采购要贵。学习完之后,朱先生身上的钱已经所剩无几,他指望着开业能够赚点钱,结果试营业每天才几十块、一百块左右的营业额。因为生意太差,无力支撑,最后不得不关门大吉。

  无独有偶,陈小姐也遇到了相似的问题。在网上了解到一个项目之后决定去成为区域代理,总部宣称会投放很多广告帮助其在那个区域进行招商,也承诺会提供从选址、装修到后期活动的一系列服务。可是,当她签下合同,准备开第一家店的时候,总部不见任何行动,选址都得靠自己搞定,承诺的东西一件都未能做到。

  2.前后口径不一,总部为何出尔反尔?

  对于品牌方而言,开放加盟可以快速跑马圈地,实现大规模扩张。可这同时也意味着运营体系要足够强大,否则完全没法支撑如此多的店面。而很多赚快钱的公司才不管这些,他们往往只为了赚一笔加盟费或者设备费,后续的扶持聊胜于无,加盟商签完合同交完钱,其他的只能自求多福了。

  他们本身体系尚不完善,他们做餐饮很可能只是为了圈钱,所以必然不会花过多精力在这个体系构造上。自己都不太懂的东西,拿什么去教加盟商呢?难怪他们最后都会出尔反尔了。遇到这样的公司,毫无经验的加盟商只能自己瞎摸索,自然失败的居多,加盟商的钱打了水漂,这也就是为什么中诉网上关于此类的案件比比皆是。

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  3.远离不靠谱的品牌方

  作为加盟商,究竟该如何远离这些不靠谱的品牌方呢?且听小编仔细道来。

  一:看品牌的实力

  项目宣称自己多牛逼实力多雄厚,加盟者姑且听听就好,品牌的实力还是要通过总门店数、直营店数、营业额、创立的年限以及消费者口碑等种种数据来体现的。这些数据可以通过询问品牌方以及自己在网上搜索查证得来,门店数过百、直营店非常多、门店平均营业额可观、消费者评价高且创立时间在3年以上的品牌是实力相对较强的,是加盟可重点考虑的项目。

  二:实地考察非常重要

  在了解品牌的实力之后,实地考察非常必要。去到总部和门店去看看,在总部重点注意看他们的运营团队规模,若是运营团队人数非常多,说明总部非常重视后续的运营,而若是招商团队人数远远多于运营团队,则要慎重了。去门店考察重点看设计、服务以及消费者的反应,去门店不一定要总部带过去,可以自己私访,这样才能直接了解到最真实的门店状况。

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  三:合同细则要逐一核对

  加盟合同非常重要,不要头脑一热就签了字,结果发现当初品牌方承诺的那些合同里面都没有体现,想告也告不了。对于选址、开业活动、门店指导以及原料设备这些都是怎样处理的,在签合同前都需要问清楚,若是品牌方承诺可以做到,就一定要求他们在合同中体现出来。

  结语:加盟向来是顺水推舟的事情,而不可能实现借鸡生蛋。品牌方宣称的东西,加盟商需要谨慎对待,逐一核实清楚,才可以避免在加盟后出现跟品牌方对撕的局面。

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