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如何制定快乐柠檬加盟店的管理制度

时间:2019-02-27 11:20:01

要想把一家奶茶店经营好是离不开好的产品和服务,如何使产品好、服务水平高,这就需要制定好奶茶店管理制度了,通过制度来保证和监督奶茶店的产品和服务。

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快乐柠檬加盟店管理制度的制定和实施主要由奶茶加盟总部,奶茶店店长和奶茶店员工一起参与,一般品牌总部都会提供一个基本的奶茶加盟店运营管理制度模板。然后奶茶店老板和员工再进行细化分析和制定,做出一个符合自己情况的切实可用的制度,不同的奶茶店规模和经营方式都是不一样的,所以切记生搬硬套。

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快乐柠檬加盟店的管理制度主要是员工日常的上下班时间和排班安排,考勤的管理,奶茶店现场管理以及一些意外问题的处理策略。奶茶店虽然不大,但是麻雀虽小五脏俱全,经营该有的属性一样不少,而且奶茶店属于即时结付,交易的时效性和便捷性都对奶茶店管理制度提出了很高的要求。

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快乐柠檬加盟店的管理制度的目的就是在处理问题的时候有章可循,因为在奶茶店的日常经营中,店员在做奶茶还有为客户服务的时候,可能会遇到各种问题,比如设备突然坏了如何做以及如何对客户表达歉意。如果遇到客人的刁难应该怎么做,这就需要店员有很强的服务能力和应变水平,并按照制度要求的做出合理的举措。

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