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快乐柠檬加盟 揭露开饮品店的五个谎言

时间:2017-01-11 13:05
快乐柠檬加盟 揭露开饮品店的五个谎言

  我想大多数没有真正开过饮品店的人,对于开饮品店的认知,多停留在玩电脑、等顾客、调制饮品、等收钱的表面上,然而真正自己去开一家饮品的时候,真的就是这个样子吗?请看开饮品店的五个谎言。

  一、开饮品店是容易的事情

  开饮品店嘛,会调制饮品就可以了,在大多数人的想象之中,好像开饮品店真的就这么简单?实际上呢,只调制饮品的那是店员,而店员的工作也不是只有这些,何况是经营一家饮品店?原料什么时候送、什么时候该换季、怎么才能够吸引顾客、过节了要不要打折该怎么打折……日复一日,年复一年,如果没有足够的耐心和心里准备,是不可能开得好一家饮品店的。

  二、可以每天在饮品店里面等顾客上门

  大多数人开饮品店前,想象的情景都是炎炎夏日,自己只需要吹着空调在店里等收钱就可以了,不过这只是想象中,如果你真的打算这么开店,那么你就只能够花钱雇一个人来帮你管理饮品店,自己去做一个店员了。

  三、我会调制饮品了,就可以开店

  经营一家饮品店只需要会调制饮品吗?这显然是不现实的。开饮品店的过程中,会出现各种问题,租金、环境、交税、原料、用品、设备……凡此种种,都是开好一家饮品必须要做好准备的地方,而作为一个经营管理者,要操心的地方简直不要太多。

  四、我调制的饮品很好喝

  自我感觉良好是人的本能,也是最常出现的错觉,饮品口味如何,永远由顾客来决定、评判。

  五、我店里的饮品种类已经够多了

  每个人的口味都是不同的,每个人想喝的饮品在不用的时间都是会发生变化的,很多时候不是顾客提出要喝什么饮品,而是你能够提供什么饮品来让他选择,因此饮品店的种类永远都不会够,别人家有新的饮品而你没有,那你就是被淘汰的那个。

  开一家饮品店远没有那么容易,独自开饮品店更不容易,而如果选择加盟的话,那么开店就容易很多了。

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